Recomendaciones de Bromatología a la hora de cocinar

La Secretaría de Desarrollo Humano y Salud de la Municipalidad,a través de la Dirección de Bromatología, en su función de preservar la salud de la población de las posibles enfermedades transmitidas por los alimentos, recomienda evitar la contaminación cruzada, que es el proceso mediante el cual un alimento cocido puede contaminarse si tiene contacto con alimentos crudos, como así también con las manos del manipulados, utensilios y equipos si no se encuentran con las debidas condiciones de higiene y salubridad.