Foi realizada uma reunião organizativa e informativa com empreendedores da cidade, impulsionada de forma conjunta pela Direção de Cooperativismo e Associativismo e pela área de Economia Social.
O encontro teve como eixo principal trabalhar aspectos vinculados à organização geral e ao regulamento de funcionamento das feiras, e contou com a participação de empreendedores da Feira da Economia Social e do Paseo del Río, incluindo artesãos e produtores de alimentos.
Após uma reunião prévia entre as equipes que organizam as feiras, detectou-se a necessidade de contar com a presença da área de Bromatologia, com o objetivo de reforçar a informação, sanar dúvidas e recordar os requisitos necessários para expor nas feiras. Natalia García, diretora de Bromatologia, forneceu precisões sobre as normativas vigentes, os controles e o acompanhamento que será realizado durante os dias de feira, incluindo as vistorias nas cozinhas, tal como foi implementado no ano passado.
Durante a jornada, gerou-se um espaço de intercâmbio direto, onde foram abordadas questões básicas de organização e unificados critérios para o correto desenvolvimento das feiras.
A respeito disso, Miguel Parra, Chefe do Departamento de Economia Social, destacou que “estas reuniões são fundamentais para organizar o trabalho, fortalecer a convivência dentro das feiras e acompanhar os empreendedores em seu crescimento, garantindo regras claras para todos”.
Por sua vez, Andrea Popelka, coordenadora da Feira del Río, assinalou que “o diálogo direto com os empreendedores permite melhorar a organização e nos anteciparmos a situações, e a participação da Bromatologia traz clareza e tranquilidade para quem faz parte das feiras”.
Também participaram do encontro membros da equipe da Direção de Cooperativismo e Associativismo, que acompanham de maneira permanente o desenvolvimento destes espaços.
Desde a organização, ressaltou-se a importância de continuar gerando instâncias de trabalho conjunto para fortalecer as feiras como espaços de produção, comercialização e encontro comunitário.
O encontro teve como eixo principal trabalhar aspectos vinculados à organização geral e ao regulamento de funcionamento das feiras, e contou com a participação de empreendedores da Feira da Economia Social e do Paseo del Río, incluindo artesãos e produtores de alimentos.
Após uma reunião prévia entre as equipes que organizam as feiras, detectou-se a necessidade de contar com a presença da área de Bromatologia, com o objetivo de reforçar a informação, sanar dúvidas e recordar os requisitos necessários para expor nas feiras. Natalia García, diretora de Bromatologia, forneceu precisões sobre as normativas vigentes, os controles e o acompanhamento que será realizado durante os dias de feira, incluindo as vistorias nas cozinhas, tal como foi implementado no ano passado.
Durante a jornada, gerou-se um espaço de intercâmbio direto, onde foram abordadas questões básicas de organização e unificados critérios para o correto desenvolvimento das feiras.
A respeito disso, Miguel Parra, Chefe do Departamento de Economia Social, destacou que “estas reuniões são fundamentais para organizar o trabalho, fortalecer a convivência dentro das feiras e acompanhar os empreendedores em seu crescimento, garantindo regras claras para todos”.
Por sua vez, Andrea Popelka, coordenadora da Feira del Río, assinalou que “o diálogo direto com os empreendedores permite melhorar a organização e nos anteciparmos a situações, e a participação da Bromatologia traz clareza e tranquilidade para quem faz parte das feiras”.
Também participaram do encontro membros da equipe da Direção de Cooperativismo e Associativismo, que acompanham de maneira permanente o desenvolvimento destes espaços.
Desde a organização, ressaltou-se a importância de continuar gerando instâncias de trabalho conjunto para fortalecer as feiras como espaços de produção, comercialização e encontro comunitário.