Na terça-feira, 25 de novembro, será realizada em Concordia a feira “Sabores de la vida, recetas con historias del corazón”. O encontro propõe a reunião das mais tradicionais receitas ancestrais com as vivências que só podem despertar os aromas da infância. Uma receita é mais do que um acúmulo de ingredientes. Uma receita ativa nossa história, nossa memória, e transmite muito mais do que o paladar pode perceber.
A Prefeitura de Concordia convida a cidadania a viver essa experiência única na próxima terça-feira no SUM da Faculdade de Ciências da Alimentação da UNER, onde se encontrarão aposentados de todos os centros da cidade para compartilhar suas receitas únicas, especialmente selecionadas para a feira.
Na prévia ao encontro, centenas de aposentados dos cinco centros da cidade escolheram um prato que compartilharão nesta terça-feira. Sabores de la vida passou previamente pelos bairros Pancho Ramírez, La Bianca, Bicentenario, Plaza Sol e Villa Zorraquin. Nesses cinco encontros anteriores, as aposentadas escreveram uma receita com história familiar que agora compõem um livro editado pela Faculdade de Ciências da Alimentação. O prólogo esteve a cargo de Gladys Portugal, responsável pela área de Adultos Maiores do governo local. O livro será apresentado no dia da feira.
O encontro é orientado especialmente a adultos maiores e seus familiares, mas é aberto a toda a cidadania. Será das 9h30 até o meio-dia, no SUM da Faculdade de Ciências da Alimentação da UNER, Mons. Tavella 1450. Além de compartilhar as receitas, haverá cozinha ao vivo e espetáculos musicais para o encerramento.
A atividade é organizada pela subsecretaria de Desenvolvimento e Empreendedorismo da Prefeitura de Concordia, junto à Faculdade de Ciências da Alimentação (UNER).
Durante a jornada será possível desfrutar de uma feira de pratos, cozinha ao vivo, degustações e atividades culturais, com a participação da comunidade que compartilhará suas receitas e as histórias que as acompanham. O acesso é livre e gratuito.
Segundo explicaram os organizadores, o evento busca revalorizar o papel da gastronomia como parte do patrimônio cultural e emocional de Concordia, fortalecendo os laços sociais e o trabalho conjunto entre distintas áreas da Prefeitura e a UNER.
“Sabores de la Vida é mais do que uma feira gastronômica: é uma homenagem às histórias que nos alimentam a alma. Cada receita guarda lembranças, afetos e ensinamentos que merecem ser compartilhados. Nossos adultos maiores são os guardiões dessas tradições, e este encontro é uma forma de reconhecê-los e celebrar junto a eles”, disse Portugal.
A Prefeitura de Concordia convida a cidadania a viver essa experiência única na próxima terça-feira no SUM da Faculdade de Ciências da Alimentação da UNER, onde se encontrarão aposentados de todos os centros da cidade para compartilhar suas receitas únicas, especialmente selecionadas para a feira.
Na prévia ao encontro, centenas de aposentados dos cinco centros da cidade escolheram um prato que compartilharão nesta terça-feira. Sabores de la vida passou previamente pelos bairros Pancho Ramírez, La Bianca, Bicentenario, Plaza Sol e Villa Zorraquin. Nesses cinco encontros anteriores, as aposentadas escreveram uma receita com história familiar que agora compõem um livro editado pela Faculdade de Ciências da Alimentação. O prólogo esteve a cargo de Gladys Portugal, responsável pela área de Adultos Maiores do governo local. O livro será apresentado no dia da feira.
O encontro é orientado especialmente a adultos maiores e seus familiares, mas é aberto a toda a cidadania. Será das 9h30 até o meio-dia, no SUM da Faculdade de Ciências da Alimentação da UNER, Mons. Tavella 1450. Além de compartilhar as receitas, haverá cozinha ao vivo e espetáculos musicais para o encerramento.
A atividade é organizada pela subsecretaria de Desenvolvimento e Empreendedorismo da Prefeitura de Concordia, junto à Faculdade de Ciências da Alimentação (UNER).
Durante a jornada será possível desfrutar de uma feira de pratos, cozinha ao vivo, degustações e atividades culturais, com a participação da comunidade que compartilhará suas receitas e as histórias que as acompanham. O acesso é livre e gratuito.
Segundo explicaram os organizadores, o evento busca revalorizar o papel da gastronomia como parte do patrimônio cultural e emocional de Concordia, fortalecendo os laços sociais e o trabalho conjunto entre distintas áreas da Prefeitura e a UNER.
“Sabores de la Vida é mais do que uma feira gastronômica: é uma homenagem às histórias que nos alimentam a alma. Cada receita guarda lembranças, afetos e ensinamentos que merecem ser compartilhados. Nossos adultos maiores são os guardiões dessas tradições, e este encontro é uma forma de reconhecê-los e celebrar junto a eles”, disse Portugal.