Taller Participativo para la Construcción de la Identidad Gastronómica Provincial

- Viernes 24 de julio
- De 15.30 a 19hs
- Centro de Convenciones de Concordia

Inscripción: https://forms.gle/V5EPj3D2P8p9KPN2A

Encuentro participativo para poner en valor los sabores, productos y tradiciones de nuestra provincia. Coordina la jornada la consultora Metro Cuadrado, especializada en planificación territorial y turismo, junto al Gobierno de Entre Ríos y el CFI. Trabajaremos de forma colaborativa sobre los productos y platos representativos de cada región, y conversaremos sobre los desafíos y oportunidades para fortalecer la gastronomía como motor de desarrollo productivo, turístico y cultural.

Dirigido a productores, cocineros y cocineras, prestadores turísticos, instituciones y a todo aquel que quiera sumar su mirada.