A Municipalidade de Concordia, por meio da Direção de Bromatologia, busca preservar a saúde da população de possíveis doenças transmitidas por alimentos.
Por isso, são oferecidos à comunidade alguns conselhos úteis para estas festas de fim de ano:
Durante os dias de altas temperaturas, os alimentos perecíveis não devem permanecer fora da geladeira por mais de uma hora.
Não compre alimentos preparados que sejam exibidos em temperatura ambiente.
Não misture alimentos crus com os cozidos.
Não descongele os alimentos em temperatura ambiente, faça-o transferindo o alimento do freezer para a geladeira.
Não prepare alimentos com muita antecedência.
Mantenha refrigerados, especialmente, aqueles alimentos à base de creme ou maionese. Prefira a maionese comercial à caseira.
Os alimentos que são consumidos frios, mantenha-os na geladeira até o momento de servi-los, principalmente os que não necessitem de aquecimento prévio antes de serem consumidos, como saladas, matambres ou rocamboles. Uma vez servidos, volte a refrigerar. Evite deixá-los em temperatura ambiente por mais de uma hora, sobretudo nos dias de muito calor.
Se transportar alimentos de um domicílio a outro, certifique-se de que estejam bem refrigerados (utilize, por exemplo, caixas térmicas ou outros recipientes térmicos).
Por isso, são oferecidos à comunidade alguns conselhos úteis para estas festas de fim de ano:
Durante os dias de altas temperaturas, os alimentos perecíveis não devem permanecer fora da geladeira por mais de uma hora.
Não compre alimentos preparados que sejam exibidos em temperatura ambiente.
Não misture alimentos crus com os cozidos.
Não descongele os alimentos em temperatura ambiente, faça-o transferindo o alimento do freezer para a geladeira.
Não prepare alimentos com muita antecedência.
Mantenha refrigerados, especialmente, aqueles alimentos à base de creme ou maionese. Prefira a maionese comercial à caseira.
Os alimentos que são consumidos frios, mantenha-os na geladeira até o momento de servi-los, principalmente os que não necessitem de aquecimento prévio antes de serem consumidos, como saladas, matambres ou rocamboles. Uma vez servidos, volte a refrigerar. Evite deixá-los em temperatura ambiente por mais de uma hora, sobretudo nos dias de muito calor.
Se transportar alimentos de um domicílio a outro, certifique-se de que estejam bem refrigerados (utilize, por exemplo, caixas térmicas ou outros recipientes térmicos).