A Direção de Cooperativismo e Associativismo da Municipalidade de Concordia realizou uma jornada de capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos na Unidade Penal Nº 3 “Teniente Coronel José Boglich”, destinada tanto a internos quanto a membros do Serviço Penitenciário.
A atividade foi desenvolvida no âmbito de um acordo de trabalho conjunto entre a Municipalidade de Concordia e a Unidade Penal, com o objetivo de gerar espaços de formação e inclusão laboral para as pessoas privadas de sua liberdade.
A atividade esteve a cargo da Técnica em Controle Bromatológico Lorena Jeandet, do Instituto de Controle Alimentar e Bromatológico (ICAB) da província de Entre Ríos, que ministrou conteúdos teóricos e práticos sobre manipulação segura de alimentos. Ao finalizar, os participantes realizaram o exame correspondente para acessar o Carnê de Manipulação de Alimentos, ferramenta fundamental para o desenvolvimento de empreendimentos produtivos.
Nesse sentido, os internos que completaram a capacitação participarão exibindo e comercializando seus produtos alimentícios e artesanatos — em ferro e madeira — durante a Feira da Economia Social, que será realizada nos dias quinta-feira 13 e sexta-feira 14 de novembro, das 8:00 às 20:00 horas, na Plaza 25 de Mayo.
“Este tipo de ações são muito valiosas porque permitem que os internos adquiram conhecimentos que podem aplicar em seus projetos produtivos e que, ao mesmo tempo, se vinculem com o âmbito da economia social. Desde o Município buscamos acompanhar e fortalecer estes processos de inclusão e trabalho cooperativo”, expressou Ariel Gorostegui, Diretor de Cooperativismo e Associativismo da Municipalidade de Concordia.
Esta iniciativa faz parte do compromisso da gestão municipal de promover a formação, o trabalho e a integração social através da cooperação e da produção local.
A atividade foi desenvolvida no âmbito de um acordo de trabalho conjunto entre a Municipalidade de Concordia e a Unidade Penal, com o objetivo de gerar espaços de formação e inclusão laboral para as pessoas privadas de sua liberdade.
A atividade esteve a cargo da Técnica em Controle Bromatológico Lorena Jeandet, do Instituto de Controle Alimentar e Bromatológico (ICAB) da província de Entre Ríos, que ministrou conteúdos teóricos e práticos sobre manipulação segura de alimentos. Ao finalizar, os participantes realizaram o exame correspondente para acessar o Carnê de Manipulação de Alimentos, ferramenta fundamental para o desenvolvimento de empreendimentos produtivos.
Nesse sentido, os internos que completaram a capacitação participarão exibindo e comercializando seus produtos alimentícios e artesanatos — em ferro e madeira — durante a Feira da Economia Social, que será realizada nos dias quinta-feira 13 e sexta-feira 14 de novembro, das 8:00 às 20:00 horas, na Plaza 25 de Mayo.
“Este tipo de ações são muito valiosas porque permitem que os internos adquiram conhecimentos que podem aplicar em seus projetos produtivos e que, ao mesmo tempo, se vinculem com o âmbito da economia social. Desde o Município buscamos acompanhar e fortalecer estes processos de inclusão e trabalho cooperativo”, expressou Ariel Gorostegui, Diretor de Cooperativismo e Associativismo da Municipalidade de Concordia.
Esta iniciativa faz parte do compromisso da gestão municipal de promover a formação, o trabalho e a integração social através da cooperação e da produção local.