A Prefeitura de Concordia, por meio da Diretoria de Bromatologia, lembra à comunidade a importância de não fornecer mel a crianças menores de um ano, uma medida fundamental para prevenir o botulismo infantil, uma doença pouco frequente, mas potencialmente grave.
O mel pode conter esporos da bactéria Clostridium botulinum em bebês menores de um ano, cujo sistema gastrointestinal ainda não conta com o nível de acidez nem com a flora intestinal necessária para impedir o desenvolvimento desses esporos, a bactéria pode colonizar o intestino, multiplicar-se e produzir a toxina botulínica, responsável pela doença.
Em contrapartida, o mel é seguro para crianças maiores de um ano e para adultos saudáveis, já que suas condições gastrointestinais permitem inibir o crescimento da bactéria e evitar a produção da toxina.
RECOMENDAÇÕES
Não fornecer mel, nem alimentos que o contenham, a crianças menores de um ano.
Não colocar mel em chupetas nem nos bicos das mamadeiras.
Lavar e cozinhar adequadamente as verduras destinadas à alimentação de crianças menores de um ano.
Evitar que as crianças levem à boca alimentos ou objetos que tenham estado em contato com a terra.
Manter uma adequada higiene das mãos.
O mel pode conter esporos da bactéria Clostridium botulinum em bebês menores de um ano, cujo sistema gastrointestinal ainda não conta com o nível de acidez nem com a flora intestinal necessária para impedir o desenvolvimento desses esporos, a bactéria pode colonizar o intestino, multiplicar-se e produzir a toxina botulínica, responsável pela doença.
Em contrapartida, o mel é seguro para crianças maiores de um ano e para adultos saudáveis, já que suas condições gastrointestinais permitem inibir o crescimento da bactéria e evitar a produção da toxina.
RECOMENDAÇÕES
Não fornecer mel, nem alimentos que o contenham, a crianças menores de um ano.
Não colocar mel em chupetas nem nos bicos das mamadeiras.
Lavar e cozinhar adequadamente as verduras destinadas à alimentação de crianças menores de um ano.
Evitar que as crianças levem à boca alimentos ou objetos que tenham estado em contato com a terra.
Manter uma adequada higiene das mãos.