No marco do Dia Mundial da Agricultura, na manhã desta segunda-feira, o prefeito Francisco Azcué liderou uma reunião de trabalho do Conselho Assessor Municipal Agroecológico.
Do encontro participaram o diretor de Cooperativismo e Associativismo Ariel Gorostegui, junto a representantes das instituições que compõem o espaço, como o Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ou o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Na ocasião, também estiveram presentes produtores locais que comentaram sua trajetória, necessidades e objetivos.
Azcué explicou que foi “uma jornada que reservamos para avançar com projetos muito importantes que vêm sendo realizados há algum tempo, um deles é o Sistema Participativo de Garantias, que é um selo focado no que é a produção agroecológica e produtos orgânicos que é gerado aqui em nossa cidade por produtores locais”.
O prefeito afirmou que “realmente estamos muito interessados em que este projeto continue avançando, primeiro porque há muitas instituições que intervêm e o município, através da Secretaria de Desenvolvimento Produtivo; e, claro, acompanhando os produtores que são homens e mulheres desta cidade que trabalham na terra, que geram estes produtos com muita consciência ambiental e com muito respeito pelo meio ambiente”.
Em Concordia, atualmente, conta-se com cinco produtores que possuem o selo municipal de produtos agroecológicos. Existem dois em processo de obtê-lo e três interessados em consegui-lo.
MAIS PRODUÇÃO
Jorge Andrés, da Unidade de Extensão local do INTI, comentou que um dos objetivos do Conselho é “continuar ampliando essa quantidade de produtores, porque este é um processo que vem de muitos anos de trabalho e se iniciou formalmente em 2018”.
Além disso, detalhou que no fomento da agroecologia em Concordia confluem, além do INTA e do INTI, a Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) com a Faculdade de Ciências da Alimentação, a UTN e o Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología da Província; entre outros”.
Andrés concluiu destacando que o esforço articulado ocorre “em prol de um objetivo concreto que é produzir alimentos saudáveis”. Em um contexto “como o que estamos atravessando, é central que o município possa apoiar este processo para que ajudemos os moradores de Concordia a acessar alimentos de qualidade e saudáveis”, arrematou.
INTEGRANTES
O Conselho Assessor Agroecológico Municipal é integrado por várias instituições-chave no desenvolvimento da agroecologia na região, tais como:
Agricultura Familiar
CONICET (Conselho Nacional de Investigações Científicas e Técnicas)
INTA (Instituto Nacional de Tecnologias Agropecuárias)
UTN (Universidade Tecnológica Nacional)
CAFESG (Comissão Administradora para o Fundo Especial de Salto Grande)
ICAB (Instituto de Controle de Alimentos e Bromatologia)
INTI (Instituto Nacional de Tecnologia Industrial)
Faculdade de Ciências da Alimentação
SENASA (Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar)
Produtores locais
OBJETIVOS
O principal propósito do Conselho é oferecer um selo de qualidade à produção agroecológica, que fomente o consumo de alimentos saudáveis e assegure a inocuidade dos produtos que chegam aos consumidores. Durante a reunião, ressaltou-se a importância da agricultura familiar como modelo produtivo, que não apenas promove uma alimentação mais saudável, mas também protege os recursos naturais e apoia o desenvolvimento econômico local.
A agricultura familiar agroecológica busca gerar sistemas produtivos sustentáveis através do uso racional dos recursos e do respeito pelos ciclos naturais, proporcionando produtos frescos e seguros para a comunidade.
O QUE SÃO OS SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTIA (SPG)?
Os Sistemas Participativos de Garantia surgiram no início da década de 2000 como uma ferramenta chave para a certificação agroecológica. Diferente dos sistemas tradicionais de certificação, os SPG promovem um processo participativo que envolve produtores, consumidores e outros atores locais na verificação de práticas produtivas e na aplicação de princípios agroecológicos.
O objetivo principal destes sistemas é garantir a qualidade e segurança dos alimentos, assegurando que os produtos cumpram com os padrões agroecológicos sem depender de certificadoras externas. Neste processo, os próprios atores envolvidos na cadeia produtiva se encarregam de validar que as práticas sejam as corretas, propiciando um vínculo mais direto e confiável entre o produtor e o consumidor.
Do encontro participaram o diretor de Cooperativismo e Associativismo Ariel Gorostegui, junto a representantes das instituições que compõem o espaço, como o Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ou o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Na ocasião, também estiveram presentes produtores locais que comentaram sua trajetória, necessidades e objetivos.
Azcué explicou que foi “uma jornada que reservamos para avançar com projetos muito importantes que vêm sendo realizados há algum tempo, um deles é o Sistema Participativo de Garantias, que é um selo focado no que é a produção agroecológica e produtos orgânicos que é gerado aqui em nossa cidade por produtores locais”.
O prefeito afirmou que “realmente estamos muito interessados em que este projeto continue avançando, primeiro porque há muitas instituições que intervêm e o município, através da Secretaria de Desenvolvimento Produtivo; e, claro, acompanhando os produtores que são homens e mulheres desta cidade que trabalham na terra, que geram estes produtos com muita consciência ambiental e com muito respeito pelo meio ambiente”.
Em Concordia, atualmente, conta-se com cinco produtores que possuem o selo municipal de produtos agroecológicos. Existem dois em processo de obtê-lo e três interessados em consegui-lo.
MAIS PRODUÇÃO
Jorge Andrés, da Unidade de Extensão local do INTI, comentou que um dos objetivos do Conselho é “continuar ampliando essa quantidade de produtores, porque este é um processo que vem de muitos anos de trabalho e se iniciou formalmente em 2018”.
Além disso, detalhou que no fomento da agroecologia em Concordia confluem, além do INTA e do INTI, a Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) com a Faculdade de Ciências da Alimentação, a UTN e o Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología da Província; entre outros”.
Andrés concluiu destacando que o esforço articulado ocorre “em prol de um objetivo concreto que é produzir alimentos saudáveis”. Em um contexto “como o que estamos atravessando, é central que o município possa apoiar este processo para que ajudemos os moradores de Concordia a acessar alimentos de qualidade e saudáveis”, arrematou.
INTEGRANTES
O Conselho Assessor Agroecológico Municipal é integrado por várias instituições-chave no desenvolvimento da agroecologia na região, tais como:
Agricultura Familiar
CONICET (Conselho Nacional de Investigações Científicas e Técnicas)
INTA (Instituto Nacional de Tecnologias Agropecuárias)
UTN (Universidade Tecnológica Nacional)
CAFESG (Comissão Administradora para o Fundo Especial de Salto Grande)
ICAB (Instituto de Controle de Alimentos e Bromatologia)
INTI (Instituto Nacional de Tecnologia Industrial)
Faculdade de Ciências da Alimentação
SENASA (Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar)
Produtores locais
OBJETIVOS
O principal propósito do Conselho é oferecer um selo de qualidade à produção agroecológica, que fomente o consumo de alimentos saudáveis e assegure a inocuidade dos produtos que chegam aos consumidores. Durante a reunião, ressaltou-se a importância da agricultura familiar como modelo produtivo, que não apenas promove uma alimentação mais saudável, mas também protege os recursos naturais e apoia o desenvolvimento econômico local.
A agricultura familiar agroecológica busca gerar sistemas produtivos sustentáveis através do uso racional dos recursos e do respeito pelos ciclos naturais, proporcionando produtos frescos e seguros para a comunidade.
O QUE SÃO OS SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTIA (SPG)?
Os Sistemas Participativos de Garantia surgiram no início da década de 2000 como uma ferramenta chave para a certificação agroecológica. Diferente dos sistemas tradicionais de certificação, os SPG promovem um processo participativo que envolve produtores, consumidores e outros atores locais na verificação de práticas produtivas e na aplicação de princípios agroecológicos.
O objetivo principal destes sistemas é garantir a qualidade e segurança dos alimentos, assegurando que os produtos cumpram com os padrões agroecológicos sem depender de certificadoras externas. Neste processo, os próprios atores envolvidos na cadeia produtiva se encarregam de validar que as práticas sejam as corretas, propiciando um vínculo mais direto e confiável entre o produtor e o consumidor.