Cuando el intendente Enrique Cresto realizó las gestiones ante el Ministerio del Interior de Nación para la llegada del Programa Hábitat, uno de los aspectos que remarcó fue el de la transformación que llegaba a la zona sur de Concordia porque las obras de infraestructura venían acompañadas con una serie de acciones que apuntan al desarrollo humano.
El Eje NIDO (Núcleo de Innovación y Desarrollo de Oportunidades) es uno de esos espacios y por medio del mismo se llevan adelante diferentes actividades como ser el taller de panificación que tiene lugar en el barrio Gruta de Lourdes, al cual asisten a una veintena de vecinos que ya han aprendido a elaborar variados productos.
La coordinadora de Gabinete María de los Ángeles Petit estuvo visitando el taller, en donde conversó con los asistentes, destacando “los cambios que ya se ven porque los vecinos han sabido apropiarse de las obras que se están haciendo pero además se sumaron a este tipo de actividades que les permiten proyectarse”.
Uno de los objetivos, además de que aprendan un oficio, es que se puedan agrupar en un futuro y llevar adelante un emprendimiento que les signifique una salida laboral o ingreso económico por ello es que además de aprender técnicas para la elaboración de panificados y repostería, son orientados sobre los pasos a seguir en el caso que deseen transformarse en cooperativistas.
“La verdad que estamos muy contentas porque si bien sabíamos hacer pan y algunas otras cosas, acá, con las talleristas, hemos aprendido muchas cosas nuevas y en mi caso estoy pensando en el día de mañana poder tener mi propio lugar para la venta” dijo Roxana, una de las emprendedoras del barrio.
